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第二百二十二章 清酬平平安安

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    姐妹俩不知道盛睡鹤的心思,闻言觉得他的建议很有道理,忙派人去跟公孙应姜说了,三个女孩儿匆匆忙忙的打扮了一番,汇合同样换了身衣袍的盛睡鹤,也就出发了。

    不想这会儿虽然天色还亮着,天街左右大大小小的楼宇,却几乎都挂出了客满的招牌。

    倒不是说这么早人都来了,而是因为早就被达官贵人们包下来,只等天黑之后携眷带友来观。

    盛睡鹤这行人头次来长安,正月里又一直忙的团团转,哪里想的起来提前订座?

    这么着,一连问了五六家位置最好的楼阁,都没找到一间空闲的雅座。

    尽管盛惟乔三个女孩儿一直在马车上,看着马车走走停停的却始终不见请她们下去,多少也猜到是地方找的不顺利,心中关切,不免不时挑起车帘朝外看。

    盛惟乔默默祈祷能尽快找到个位置好视野好的雅间,虽然说她们难得才有夜晚出门的机会,回头灯市摆出来了,必然是要亲自到市中游览的,但无论是以她们的体力还是身份,都不可能一直在市上逛个大半夜,肯定得有个就近落脚的地方,好供歇息更衣之用。

    何况,没个居高临下的地方,如何欣赏整条天街通明璀璨的繁华之景?

    她看着盛祥从不远处的一家酒楼里垂头丧气的走出来,正觉得失望,袖子却被身旁的盛惟妩拉动,小姑娘兴奋的指着不远处的队伍:“三姐姐,你看那边好多人排队,好像在买什么吃的?这会儿很多灯都还没摆出来,那小摊子居然就聚集了这么多人,可见一定味道很好!要不咱们也让人去买点来尝尝?”

    盛惟乔闻言,朝她指的方向看去,果然见不远处的路旁排着一条长队,人人神情热切,期盼之意溢于言表,队伍的起始,却是墙根下的一个小摊子,一群女眷围着忙碌。

    因为被人群遮挡,也离着段距离,看不清楚卖的是什么,只见热气腾腾,想来估计是元宵之类的小吃。

    “绿锦,你去看看那边卖什么的?”盛惟乔对盛惟妩素来宠爱,尽管此刻牵挂着找雅间的事情,但还是欣然应允了她的要求,就吩咐绿锦,“若是干净的话,就多买些过来,大家都尝尝。”

    又跟盛惟妩说,“外头的东西不比家里,若是不干不净,咱们还是不要尝了,免得吃下去之后不舒服,等会可怎么看灯呢?”

    盛惟妩闻言有点失望,但还是乖乖点头:“绿锦,你好好看着啊,要是干净,一定要给我买!”

    绿锦笑着答应了,挑了车帘出去,下车后喊了两个小丫鬟,一块过去,以免东西干净,盛惟乔让大家都尝尝,她一个人拿不过来。

    毕竟盛惟乔这行人就算没在找雅间,也不可能一块去个小摊子上坐的……那小摊子的规模,八成也是不够他们这些人挤呢。

    绿锦她们去了没多久,就由菊篱专门端了两只炖盅送回马车了:“小姐,吃食很干净,做的人手脚也利落清爽。”

    盛惟乔笑道:“那可正好,不然八妹妹从你们去买的时候就巴巴的趴在车窗里看着,若是不让她吃,她恐怕得惦记上整晚。”说话间翻下马车里的暗格,支出一张小桌子,让槿篱接了炖盅放上去。

    这时候外面还有天光,马车里是比较昏暗了,不过因为要吃东西,槿篱机灵的将车中两盏黄铜镂刻瑞云纹荷花灯点了起来。

    就着这灯光,盛惟乔揭开炖盅上的盖子,见着里头的吃食,就轻轻“咦”了一声,露出讶色,说道:“长安就是长安,这样的吃食,居然路边一个小摊子也就卖了吗?”公孙应姜本来因为不饿,兴致缺缺,闻言伸头过来一看,道:“这是……鹿筋?”

    质地不算很好的炖盅里头,色泽艳丽的红汁间一条条晶莹软糯的蹄筋引人食欲,中间还有火腿、冬笋、香蕈等配菜,上头撒着一层青白交错的葱碎,这一幕配合开盖后浓郁的香气,哪怕公孙应姜这种不饿的人,都有些垂涎三尺之感。

    像盛惟妩之前就想吃东西了,这会儿更是迫不及待的从暗格里翻了银匙在手,看着盛惟乔,等她发话开动。

    “八妹妹你先用吧!”盛惟乔莞尔一笑,摸了摸她脑袋,看着她欢呼一声,急急忙忙享受的模样,方对公孙应姜道,“还一盅,应姜你先尝尝,这东西可不是容易做好的,也真难为这路边一个小摊子,也弄的这样清爽不说,开盖之后还没腥臊味,看来应该是行家做的。”

    她这么说是因为鹿筋难烂,腥味也重,所以想做的好吃,非常的费功夫,得提前三日捶打,使之尽可能的松软,还得不断汆水,绞去其中的臊味,然后先后用肉汁汤跟鸡汁汤煨,加秋油跟酒,微纤收汤【注】。

    到这里是纯粹的白汤,而这会搁她们面前的两盅鹿筋,却还得再加火腿、冬笋、香蕈继续煨成红汤,继而撒上葱碎,才是成品。

    这做法虽然现在谈不上绝对机密了,却也不是寻常人家能有的……说句实在话,虽然如今天下承平日久,世道繁华,不过鹿筋也不是寻常人家能吃到的,更遑论是做法了。

    以盛惟乔的出身,对此固然不陌生,若在左近任何一家酒楼尝到,也不会在意。但区区一个路边小摊也能做这样的吃食,不免让她生出“到底这里是长安”的感觉。

    这时候菊篱已经离开,轮到甜儿端了两只炖盅过来,盛惟乔自己留了盅,就叫槿篱:“你去喊哥哥进来,暂时找不到雅间,我们就在这马车上先吃点东西垫... -->>
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